염증성 장질환: 높음

전 세계적으로 600만 명이 넘는 사람들이 염증성 장질환(IBD)을 앓고 있습니다. 이는 크론병과 궤양성 대장염을 총칭하는 용어로, 둘 다 장 염증을 유발합니다.

개인의 식단은 IBD의 위험을 증가시키고 증상을 완화시키는 데 중요한 역할을 합니다. 이전 연구에서는 고당 식단이 염증성 장 질환 발병 위험을 높이는 것과 관련이 있습니다.

고당분 식단은 몸 전체에 염증을 일으키는 것으로 알려져 있습니다. 설탕 섭취 증가는 비만, 만성 신장 질환, 심혈관 질환 등 다른 질병과도 관련이 있습니다.

이제 피츠버그 대학의 연구자들은 쥐 모델을 통해 고당분 식단을 섭취하는 것이 IBD 환자의 증상을 악화시킬 수도 있다는 사실을 발견했습니다.

이번 연구는 최근 Cellular and Molecular Gastroenterology and Hepatology 저널에 게재되었습니다.

염증성 장질환은 신체의 면역체계가 장을 공격하여 장에 염증, 통증, 부기를 유발할 때 발생합니다.

연구자들은 아직 IBD의 원인을 정확히 알지 못하지만 다음과 같은 몇 가지 알려진 위험 요인이 있습니다.

IBD의 증상은 다음과 같습니다:

현재 IBD에 대한 치료법은 없습니다. 치료는 환자의 증상을 줄이고 합병증을 피하는 데 중점을 둡니다. IBD의 일반적인 치료법은 다음과 같습니다.

IBD에 대한 설탕의 효과를 연구하기로 결정한 이유에 대해 피츠버그 대학교 피츠버그 UPMC 아동병원 소아과 및 면역학 부교수이자 해당 연구의 수석 저자인 Tim Hand 박사는 Medical News Today에 다음과 같이 말했습니다.

"설탕은 고소득 국가의 식단에 널리 퍼져 있으며 평균적인 사람은 일주일에 최대 1kg을 소비합니다. 이 양의 설탕은 우리 종에게는 전례가 없는 일이므로 높은 수준의 설탕 섭취가 손상에 대한 장의 반응에 얼마나 영향을 미칠 수 있는지 알 수 있습니다. 대답해야 할 시기적절하고 중요한 질문입니다."

연구를 위해 Dr. Hand와 그의 팀은 마우스 모델을 사용하여 표준 식단이나 고당 식단이 IBD에 미치는 영향을 테스트했습니다.

생쥐에게 표준 또는 고당 식단을 먹인 다음 두 가지 식단 중 하나를 먹인 후 IBD 결장 손상을 모방하는 화학 물질로 치료했습니다.

과학자들은 연구 기간 동안 고당분 식단을 먹은 모든 쥐가 14일 실험 후 9일 이내에 사망했다고 보고했습니다. 표준 식단을 먹은 쥐는 모두 14일 동안 생존했습니다.

실험이 끝난 뒤 연구자들은 고당분 식단을 먹은 뒤 죽은 생쥐의 결장을 검사한 결과, 이것이 장의 치유나 재생 과정을 억제한다는 사실을 발견했습니다.

“장은 피부처럼 상피층으로 덮여 있지만 표면에는 점액층이 있습니다.”라고 Hand 박사는 설명했습니다. "이 장 장벽은 3~5일마다 스스로 재생되어야 하며, 끊임없이 새로운 복사본을 만들기 위해 분열하는 '줄기 세포'의 작용을 통해 재생됩니다."

"상상할 수 있듯이 이러한 줄기 세포는 손상된 상피를 재생하는 데 매우 중요하며 죽은 세포와 손상된 세포를 대체하려면 훨씬 더 빠르게 분열해야 합니다. 우리가 발견한 것은 높은 당 농도가 이에 반응하여 장내 줄기 세포의 재생 능력에 직접적인 영향을 미친다는 것입니다. 당도가 높은 조건에서는 기능을 높여야 할 때 장의 줄기세포가 그렇게 할 수 없었습니다."

– Tim Hand 박사, 수석 연구 저자

Hand 박사는 이번 연구 결과에 따르면 IBD 환자는 다량의 설탕을 매우 빠르게 섭취할 수 있는 설탕이 함유된 청량음료와 사탕을 피하고 싶어할 수도 있다고 밝혔습니다.

그는 식단 변화에 대해 먼저 의사와 상의하는 것도 중요하다고 덧붙였습니다.

이 연구의 다음 단계에 대해 Hand 박사는 뉴욕 Cold Spring Harbor Laboratories의 공동 연구자인 Semir Beyaz 박사와 긴밀히 협력하여 식이 요법, 면역 반응 및 미생물군이 결합하여 형성되는 방식을 정의하려고 노력하고 있다고 말했습니다. 장의 기능.